KURU İNCİR İHRACAT STRATEJİSİ VE VERİ ANALİZİ

Küresel Pazar Liderliği | Varlık Otoritesi ve Ticaret İstihbaratı

İncir Üretiminde Türkiye'nin Varlık Otoritesi

Küresel Hakimiyet

İncir, anavatanı Anadolu olan ve tarihin ilk kültür meyvelerinden biridir. Türkiye, dünya kuru incir üretiminde yaklaşık %50'lik payla rakipsiz bir mutlak otorite konumundadır. Türkiye'yi üretim hacminde İran, ABD ve Yunanistan takip etmektedir. Bu stratejik üstünlük, Türkiye'yi küresel fiyat belirleyici aktör haline getirmektedir.

Anlamsal Üretim Derinliği: Ege Havzası ve Sarı Lop

Bölgesel Odak: İzmir ve Aydın

En uygun ekolojik koşullar Ege Bölgesi'ndeki Büyük ve Küçük Menderes Havzalarında bulunmaktadır. Türkiye'de toplam 10,2 Milyon adet incir ağacı mevcut olup, yıllık taze incir rekoltesi 230-320 bin ton arasındadır. Ege'de üretilen incirlerin büyük çoğunluğu ihracat odaklı kurutulmaktadır.

Ürün Kalitesi: Sarı Lop

Dünya literatüründe kurutmaya en uygun tür kabul edilen "Sarı Lop", Türkiye üretiminin %90'ından fazlasını oluşturur. Büyük boyutu, ballı yapısı ve yumuşak kabuğu ile premium segmentte yer alan bu çeşit, özellikle Avrupa pazarının ana tercihidir.

Bağlamsal Netlik: Kurutma ve İşleme Teknolojileri

Taze toplanan ürünler güneş altında 2-4 gün kurutularak şeker oranı %12'den %50'ye çıkarılır. İhracat aşamasında ürünler modern tesislerde yıkama, temizleme ve özellikle aflatoksin kontrolü (UV Işınları) süreçlerinden geçer. Bu teknik titizlik, Türk kuru incirinin gıda güvenliği standartlarında güvenilirliğini kanıtlamaktadır.

Küresel Dış Ticaret ve Pazar Dinamikleri

İhracat Payı ve Pazarlar

Dünya kuru incir ihracatının %65'i (yaklaşık 43 bin ton) tek başına Türkiye tarafından gerçekleştirilmektedir. İhracatımızın %80'inden fazlası Avrupa Birliği ülkelerine yöneliktir. Başlıca alıcı pazarlarımız: Fransa, Almanya, İtalya, İsviçre ve Rusya Federasyonu'dur.

İthalatçı Ülkeler Analizi

Küresel kuru incir ithalatında Fransa ve Almanya toplam pazarın %30'una hakimdir. Bu ülkeleri Hollanda, İtalya ve Vietnam izlemektedir. İhracatçılarımız genellikle Ege bölgesinde kümelenmiş olup, incirle birlikte kuru kayısı ve üzüm ticaretinde de otorite sahibidirler.

Anlamsal Derinlik: Çeşitli Kullanım Alanları

Kuru incir sadece çerez olarak değil; pastacılıkta, bebek mamalarında, diyet gıdalarda ve meyve karışımlarında hammadde olarak kullanılır. Düşük kaliteli ürünler pekmez ve etil alkol üretiminde değerlendirilirken, incir çekirdekleri kozmetik, boya ve ilaç sanayi için değerli bir bileşendir.

Gerçek Zamanlı İthalatçı Verilerine Erişin

Dünya genelindeki gerçek kuru incir alıcılarının güncel sevkiyat detaylarını, hacimlerini ve konşimento verilerini (Bill of Lading) satın alarak ihracat stratejinizi bir adım öteye taşıyın.

Verileri WhatsApp İle Hemen Al